Godivaの限定チョコ

ここ何年かバレンタインシーズンになると、妻がGodivaの限定チョコを購入してきてくれています。

ゴディバの創始者ジョセフ・ドラップスと妻ガブリエルは、レディ･ゴディバの勇気と深い愛に感銘し、1926年ベルギーに誕生した自らのブランドに｢ゴディバ｣の名を冠しました。

ゴディバは、日本に、高級チョコレートの先駆けとして1972年に進出した後、現在では250以上の店舗を構えるまでに至っていますが、新潟では三越伊勢丹で購入する方が多いと思います。

バレンタイン限定商品の「ストロベリー＆ルビーチョコレート」を年に１度この時期に食べるのが楽しみです。

甘酸っぱいルビーチョコレートのガナッシュでフルーティなストロベリーソースを包み、ストロベリーが香るサクッとした食感のサブレでサンドしました。と商品説明にあります。

その通りなのですが、食感は表面は少し固めのカリッサクッという感じで甘さ控えめの上品な味わいです。